Una ricerca pubblicata sul Journal of the Endocrine Society, condotta da David Lee, della New York University School of Medicine, ha rivelato che il diabete è più frequente tra le persone che vivono in zone dove sono presenti numerosi fast food: si registrano più casi di adulti con il diabete di tipo 2, e di adulti e bambini con il diabete di tipo 1.
La ricerca ha quindi evidenziato una relazione tra presenza di fast food e rivenditori di cibi di scarsa qualità (junk food), anche col diabete di tipo 1, una malattia autoimmune, mai collegata finora ad alimentazione e obesità.
Gli esperti sono giunti alla suddetta conclusione a seguito di un’analisi per individuare i casi di diabete 1 e 2 in diversi quartieri di New York, scoprendo che la malattia, in tutte le sue forme, è più frequente tra i residenti delle zone dove si concentrano molti fast food e altri rivenditori di cibo economico non proprio salutare.
