In un articolo pubblicato da Meteo Web, si è spiegato come lo storico Giuseppe Nocca avrebbe svelato l’origine del dilemma “PIZZA” individuandolo a Gaeta, con gran sorpresa e stupore. Si tratta in realtà di una notizia storica già da tempo in possesso di molti studiosi attenti. Di fatti, lo scrittore Angelo Forgione, nel suo libro Made in Naples pubblicato nel maggio 2013, parla proprio di questo particolare dettaglio. Nel capitolo “La Pizza” scrive “è certo che essa sia nata in una porzione del Mediterraneo, che il termine sia comparso per la prima volta nel 997 a Gaeta, nel Codex diplomaticus Cajtanus, e che sia stato Platone a fornire la prima descrizione scritta di una cena a base di una primitiva pizza, confermando che la tradizione è stata probabilmente introdotta, intorno al 600 a.C., proprio dai Greci nell’Italia meridionale. Napoli la codificò nel Settecento, con pomodoro e mozzarella.”
La “pizza” è nata a Gaeta: storia nota che non è sfuggita agli studiosi più attenti
