L’Expo è una enorme occasione per ripensare a fondo il sistema di produzione e di distribuzione del cibo per perseguire un modello di sviluppo sostenibile attento all’ambiente
“Con l`apertura dell`Expo il primo maggio si ricorda il lavoro di 2,5 miliardi di agricoltori e pescatori che nel mondo si impegnano quotidianamente per cercare di garantire cibo per tutti e tutelare la qualità e la sicurezza ambientale”: lo ha dichiarato il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo, all`apertura dell`Esposizione Universale di Milano. Moncalvo ha sottolineato che “gli agricoltori sono il vero motore dell`Expo”, e questa “deve essere l’occasione per arrivare ad un adeguato riconoscimento economico e sociale al lavoro nei campi che manca purtroppo ancora”. “Tra i paradossi che dovrà affrontare l`Expo c`è il fatto che – ha ricordato Moncalvo – tra le oltre 800 milioni di persone che nel mondo soffrono la fame molti sono agricoltori a causa degli effetti di una globalizzazione senza regole che favorisce lo sfruttamento e la speculazione sul cibo”. “La globalizzazione dei mercati a cui non ha fatto seguito quella delle regole – ha precisato il presidente di Coldiretti – ha drammaticamente delegittimato il cibo fino a farlo considerare una merce qualsiasi con gli effetti che vanno dalle speculazioni sulle materie prime agricole al furto di milioni di ettari di terre fertili a danno dei Paesi più poveri, il cosiddetto land grabbing, fino alle grandi bugie sul potere salvifico degli organismi geneticamente modificati”. “L`Expo – ha concluso Moncalvo – è una enorme occasione per ripensare a fondo il sistema di produzione e di distribuzione del cibo per perseguire un modello di sviluppo sostenibile attento all’ambiente che garantisca un sistema di tutela sociale ed economica in grado di assicurare un futuro all`agricoltura e un cibo sicuro e accessibile a tutti, in Italia e nei Paesi più poveri”. Un richiamo alla realtà quotidiana delle campagne intanto lo hanno fatto gli agricoltori italiani che dall`inaugurazione del padiglione Coldiretti all’inizio del Cardo, entrata sud dell`Expo, hanno offerto, a Capi di Stato, rappresentanti istituzionali e a tutti i visitatori italiani e stranieri, fave e pecorino come da antica usanza contadina della festa del lavoro.
