Dopo le ultime polemiche, i ricercatori di Oxford affermano che assumere 70 g di carne rossa al giorno fa bene alla salute
Dopo le polemiche degli ultimi giorni circa la pericolosità delle carni rosse, alcuni ricercatori della Oxford University hanno rivelato che l’assunzione di carne rossa farebbe bene alla salute. Questa, infatti, sembrerebbe ottima per il cervello, i muscoli e la fertilità. L’allarme lanciato dall’Oms, secondo gli esperti, contribuirà ad aumentare il numero di vegani e vegetariani, anche se è fondamentale mantenere nella propria alimentazione la carne rossa. I ricercatori della Oxford University non negano il fatto che la carne contribuisca ad aumentare la possibilità di sviluppo di un tumore, ma affermano che è necessario consumare almeno 70 g di carne rossa al giorno. Questo consumo contribuirebbe a far aumentare l’energia al cervello e fornisce anche la DHA fondamentale per lo sviluppo delle attività cognitive. Non solo, la carne rossa contiene anche la vitamina B12 fondamentale per la capacità replicativa delle cellule e del DNA. Coloro che non consumano questi prodotti hanno una carenza di vitamina B12, fondamentale per la vita stessa. Tra gli effetti benefici della carne troviamo il selenio, che aumenta la produzione di spermatozoi e, infine, la carnosina che tutela l’uomo da patologie quali il Parkinson e l’Alzheimer, oltre che contrastare l’invecchiamento.
