“Un pranzo che riecheggia l’eccellenza ambientale e l’eccellenza gastronomica francese”, “senza ostentazione”
I grandi della terra sono oggi riuniti a Le Bourget, nel nord di Parigi, per il lancio della conferenza COP21. Sul menù capesante al vapore, suprema di pollo, risotto alle erbe aromatiche e torta Paris-Brest: “Un pranzo che riecheggia l’eccellenza ambientale e l’eccellenza gastronomica francese“, “senza ostentazione“, riferisce il ministro degli Esteri francese Laurent Fabius. Cinque chef hanno accettato di preparare gratuitamente il pasto per gli oltre 150 capi di Stato e di governo, servito su porcellane di Sèvres, che durerà meno di un’ora e un quarto.
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