Ben 8 milioni gli italiani che hanno scelto di fare una gita fuori porta, magari con il classico picnic nel verde nel rispetto della tradizione, nonostante il tempo incerto: è quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che “l’Italia puo’ contare su ben 871 parchi e aree naturali protette che coprono ben il 10 per cento del territorio. Insieme a salumi, formaggi, uova sode e le tradizionali grigliate sul posto, ma anche al piu’ moderno finger food, tra i piatti piu’ gettonati del lunedì dell’Angelo si classificano polpette, frittate di pasta o di verdure, pizze farcite, ratatouille e macedonia, ma anche colomba farcita da creme realizzate con la “cucina del giorno dopo”. Tra i menu prevalgono infatti quelli a base degli avanzi della Pasqua per la quale gli italiani hanno speso 1,3 miliardi a tavola restando nell’ 83% dei casi tra le murra domestiche. Con la Pasquetta sono saliti a circa mezzo milione gli ospiti a tavola di questo lungo weekend negli agriturismi anche perché secondo Terranostra molte aziende si sono attrezzate con l’offerta di alloggio e di pasti completi, ma anche di colazioni al sacco o con la semplice messa a disposizione spazi per picnic, tende, roulotte e camper per rispettare le esigenze di indipendenza di chi ama prepararsi da mangiare in piena autonomia ricorrendo eventualmente solo all’acquisto dei prodotti aziendali di Campagna Amica.“
Pasquetta: gita fuori porta per 8 milioni di italiani nonostante il tempo incerto
