Sono aumentati gli italiani, che fanno la spesa dal contadino nelle fattorie o nei mercati. Questo è quanto emerge da un’indagine Coldiretti/Ixe. Un exploit da ricondurre – sottolinea la Coldiretti – all’attenzione per il benessere, la forma fisica e la salute, oltre che alla sostenibilita’ ambientale e alla volonta’ di difendere e valorizzare il proprio territorio, come dimostra il fatto che il 70% degli italiani e’ addirittura disposto a pagare di piu’ un alimento del tutto naturale, il 65% per uno che garantisce l’assenza di Ogm, il 62% per un prodotto bio e il 60% per uno senza coloranti.Gli effetti si fanno sentire anche sugli sprechi che vengono ridotti per la maggiore freschezza della frutta e verdura in vendita che dura anche una settimana in piu’, non dovendo rimanere per tanto tempo in viaggio. “I mercati degli agricoltori in realta’ non sono solo luoghi di commercio ma hanno acquisito nel tempo un ruolo importante come momenti di aggregazione, svago e socializzazione con lo svolgimento di variegate attivita’ che vanno dai corsi di formazione per l’orto ai laboratori didattici per i bambini, dai cooking show con gli agrichef all’educazione con i tutor della spesa ma anche momenti di solidarieta‘”, ha affermato il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo.
