In tanti temono la prova costume e per questo aumentano le persone che si concentrano su una migliore alimentazione e sull’attività fisica. “Ma anche se molti non lo considerano – spiegano gli esperti dell’Osservatorio Sanpellegrino – e si concentrano solo sui cibi, anche l’acqua aiuta a dimagrire e non e’ una leggenda“. La ricerca clinica, sostengono gli specialisti, “ha dimostrato diversi modi con cui l’acqua puo’ accelerare gli effetti di una dieta ipocalorica: mitiga il senso di fame, rende piu’ attivi i muscoli, elimina le tossine che rallentano il nostro metabolismo e, fatto da non sottovalutare, aumenta il consumo calorico attraverso il meccanismo della termogenesi, cioe’ la produzione di calore dell’organismo“.
Questo effetto dell’acqua deve essere associato a quelli della dieta e dell’attivita’ fisica, “ma il suo contributo non deve essere sottovalutato“. Secondo Nicola Sorrentino, esperto dell’Osservatorio e docente di Igiene Nutrizionale all’Universita’ di Pavia, “e’ utile seguire tre raccomandazioni: bere 8-10 bicchieri di acqua distribuiti durante tutta la giornata e non grandi quantita’ in una sola volta; bere sempre due bicchieri di acqua qualche minuto prima della colazione, del pranzo e della cena, uno a meta’ mattina e uno a merenda; e infine, dare ampio spazio ai cibi ricchi di acqua, soprattutto a verdura e frutta“.
