Stress, ansia e buonumore hanno un impatto diretto sull’intestino. Per studiare a fondo il legame tra cervello e apparato digerente e’ nata una partnership tra il Nestle’ Research Center e l’Imperial College di Londra.La collaborazione, spiegano i suoi responsabili, “si concentrera’ sulle evidenze della scienza della nutrizione. Studieremo il microbioma, ovvero quella grande concentrazione di batteri presenti nel nostro intestino, e approfondiremo il come questi microrganismi influenzino la nostra Salute fisica e mentale. Inoltre, vogliamo comprendere come questi batteri influenzino patologie come diabete o l’obesita’, che effetto hanno su metabolismo e Salute e che impatto hanno sui diversi stati del cervello o su fenomeni centralizzati, come stato d’animo ed emozioni“.
Questa partnership, dichiara Stefan Catsicas, Chief Technology Officer di Nestle’, “e’ una grande opportunita’, dato che con gli esperti londinesi condividiamo l’obiettivo comune di migliorare la qualita’ della vita delle persone“. Secondo Jeremy Nicholson, professore di Chimica Biologica all’Imperial College, “la ricerca sul microbioma riveste un’importanza mondiale per la Salute umana a livello di assistenza sanitaria personale e pubblica. Percio’ ha impatti che si estendono ben al di la’ della sfera nutrizionale“.
