Troppo latte fa male, ma se ci pensiamo, ci accompagna dai primi momenti di vita, quello della mamma, soprattutto il primo che consumiamo, il colostro, è ricco di proteine, ci assicura protezione contro gli attacchi esterni, ci nutre in modo completo. Il latte per alcuni di noi, ci accompagna per il resto della vita, altri invece smettono di assumerlo molto presto, nell’età infantile. Ultimamente ci sono state molte discussioni sul fatto che il latte faccia male, che non bisogna assumerlo dopo un certo periodo di vita. Qualcuno sostiene che consumare il latte di un altro animale sia addirittura contro natura.
Tropo latte fa male alle donne, al contrario di quanto pensiamo sul calcio, troppo latte provocherebbe alle donne maggiori probabilità di subire fratture. Gli scienziati ipotizzano che a provocare i danni sia il galattosio presente nel latte, “Il composto darebbe il via una reazione ossidante ed infiammante, quest’ultima in grado di affliggere le ossa e la longevità delle donne”. Quindi attenzione a non bere troppo latte, gli studi condotti dall’Università di Uppsala, in Svezia, rivelano che le donne che ne consumano oltre ai 3 bicchieri sarebbero più a rischio di morire nei successivi vent’anni, parola degli esperti. Cosa fare allora, come comportarsi? Meglio consumare poco latte, e sostituire quello in eccesso con yogurt e formaggi ricchi di calcio ma poveri in galattosio.
