Un’alimentazione equilibrata e l’adozione di corretti stili di vita possono prevenire l’insorgenza dei tumori. Tra gli alimenti da non far mancare mai a tavola: aglio, cipolla, porri, scalogno ed erba cipollina che impediscono la proliferazione delle cellule tumorali, svolgendo un’azione preventiva soprattutto in relazione all’apparato digerente (tumore all’esofago, allo stomaco e all’intestino) e alla prostata, Crucifere (cavolfiore, broccoletti, cavolini di Bruxelles, cavolo verza, cavolo cappuccio ecc.),frutti di bosco (ribes, more, mirtilli, lamponi ecc.).
Si a legumi (lenticchie verdi o rosse, ceci, piselli, fagioli ecc), cereali integrali (frumento, riso, orzo, farro, avena, kamut), consumati in chicchi, sotto forma di sfarinati, fiocchi, soffiati, germogliati che, soprattutto se integrali, vanno acquistati preferibilmente da agricoltura biologica. Si alle alghe (Arame, Kombu, Hijiki, Spirulina, Fucus), alle spezie (es. curcuma); consigliati l’olio extravergine d’oliva, il pesce azzurro (alici, sarde, sgombri), ortaggi, specie di colore rosso (es. pomodoro, ricco di licopene) e semi oleosi (noci).
Ottimi i centrifugati vegetali, ottenuti utilizzando frutta e verdura fresche di stagione, erbe aromatiche o frutta essiccata, ottimo il thè verde.Da evitare: zucchero e farine raffinate; carni lavorate, salsicce, wurstel e salumi, riducendo il consumo di carne rossa.I cibi vanno salati con parsimonia, evitando le cotture ad alte temperature (es. frittura, cottura alla brace), no ai dadi da cucina, ai grassi idrogenati contenuti in molti prodotti industriali e ai grassi saturi.
Attenzione al mantenimento del peso forma che, oltre a prevenire l’insorgenza dei tumori, regala molti altri vantaggi per la salute, riducendo i rischi di diabete e malattie cardiovascolari.Praticate attività fisica per almeno 30 minuti al giorno. Non c’è bisogno di essere atleti, basta anche un’attività fisica moderata (es. camminare per mezz’ora ogni giorno). Favorite l’allattamento al seno, evitate l’esposizione ad ambienti potenzialmente cancerogeni, non fumate, evitate l’eccessivo consumo di alcolici.
