Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago e Comune di Asiago hanno donato 500 chilogrammi di Asiago DOP al Casale Nibbi di Amatrice, cittadina colpita dal terremoto, espositore a ‘Made in Malga‘, la rassegna nazionale di formaggi e produzioni di montagna in corso nell’Altopiano di Asiago fino all’11 settembre per aiutare l’azienda danneggiata dal terremoto. Il ricavato della vendita sara’ infatti destinato alla ricostruzione del caseificio e a ridare lavoro ai suoi dipendenti. Sono bastate poche ore dall’apertura ufficiale di Made in Malga, giovedi’ 8 settembre, all’azienda agricola “Casale Nibbi” di Amatrice, per terminare tutte le scorte.
“Amatrice ed Asiago – ha sottolineato Fiorenzo Rigoni, Presidente del Consorzio Tutela Formaggio Asiago – sono due luoghi di montagna, dove la produzione di formaggio e’ elemento peculiare del paesaggio e dell’insediamento umano. Per questo, se possibile, ci sentiamo ancor piu’ vicini e non faremo mancare il nostro sostegno a questo espositore e a tutti quelli che, con coraggio, hanno scelto di rimboccarsi le maniche e di reagire“. I 500 chilogrammi “solidali” di Asiago DOP verranno venduti presso lo stand del Casale Nibbi al prezzo di euro 15 al chilogrammo per l’Asiago DOP Fresco Prodotto della Montagna e 20 euro al chilogrammo per l’Asiago DOP Stagionato Prodotto della Montagna. Amelia Nibbi, titolare dell’ azienda, ha detto: “Sono veramente senza parole, voglio ringraziare il Comune di Asiago per la grande ospitalita’ e il Consorzio Tutela Formaggio Asiago che ci permette di proseguire la nostra permanenza in questa manifestazione. Qui abbiamo toccato con mano la solidarieta’ di tanti, residenti e visitatori“.
