Soltanto in America finiscono direttamente nella pattumiera 161 miliardi di dollari di cibo ogni anno. Lo spreco alimentare è un problema che non coinvolge in maniera esclusiva solo gli Stati Uniti ma comprende la maggior parte dei Paesi più industrializzati del mondo. In ragione di ciò il magazine americano Time ha stilato una lista che include i 15 cibi che, se conservati bene, non scadono mai! Ecco quali sono:
1-Riso: se la confezione è ben chiusa si conserva per anni, basta riporlo in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica per il freezer.
2-Senape: sigillata si conserva per 3 anni, aperta per 1.
3-Fagioli Secchi: Basta riporli in un luogo asciutto e fresco, privo di luce solare o artificiale e si conserveranno per moltissimo tempo.
4-Tonno in scatola: se lasciato chiuso può mantenersi fino a 5 anni, in quanto è impossibile per i batteri introdursi nella scatola; occhio se la latta si gonfia o subisce perdite.
5-Aceto: bianco, rosso o balsamico non sussiste alcuna differenza; è un prodotto fortemente acido che contribuisce alla sua lunghissima conservazione.
6-Liquori alcolici: stesso discorso vale per Tequila, wisky e rum; il loro unico sapore non sarà mai alterato.
7-Sale: basta che non sia iodato può essere conservato per anni nella dispensa senza alcun rischio per la salute.
8-Olive: Se non sono mai state aperte conservano benissimo la loro freschezza.
9-Amido di Mais: Serve sempre e non scade mai, ottimo alimento da riporre in dispensa
10-Miele: Se cambia colore o si indurisce niente paura, è perfettamente a norma e conserva le sue proprietà e il suo sapore, durerà per anni.
11-Estratto naturale di vaniglia: dura per sempre e non guasta mai.
12-Semi di Chia: Bisogna conservarli in un contenitore ermetico in frigo e dureranno per un anno.
13-Caffè solubile: durerà due anni se non è mai stato aperto prima
14-Zucchero: bianco o di canna si conserverà per anni.
15-Sciroppo d’Acero: ottima alternativa allo zucchero, basta riporlo in frigo o nel congelatore e durerà per anni.
