La prevenzione contro i tumori passa da una formula semplice, ‘0-5-30′: “Zero sigarette, 5 porzioni di frutta e verdura, 30 minuti di attivita’ fisica: tutti possiamo fare la nostra parte per ridurre il rischio”. E’ la formula dell’Associazione italiana ricerca cancro (Airc), che sabato 28 gennaio torna in oltre 2.700 piazze italiane per distribuire le Arance della Salute, “simbolo dell’alimentazione sana e protettiva grazie alle loro straordinarie proprieta'”. “Grazie ai progressi della ricerca e alla sempre maggiore conoscenza del sistema immunitario – spiega Alberto Mantovani, immunologo e Direttore Scientifico dell’Istituto Clinico Humanitas – oggi sappiamo che e’ possibile allenare le nostre difese naturali affinche’ siano sempre pronte a proteggere, nel modo migliore, il nostro organismo. Da una parte grazie ai vaccini, che potenziano il sistema immunitario; dall’altra parte, nella lotta al cancro, grazie all’immunoterapia. Lo stile di vita costituisce per il nostro sistema immunitario una vera e propria palestra, perche’ ne influenza il funzionamento. 0-5-30 e’ la formula vincente da adottare ogni giorno”.
Secondo l’American Institute for Cancer Research, riporta l’Airc, tre tumori su dieci sono prevenibili con una sana alimentazione. Nello studio Epic, realizzato grazie anche al contributo di Airc, si e’ visto che “esofago, stomaco e intestino, gli organi piu’ direttamente a contatto con il cibo che ingeriamo, sono quelli sui quali una sana alimentazione esercita il maggior effetto preventivo contro il cancro”. Altrettanto importante, pero’, e’ l’esercizio fisico regolare che, “come dimostrato da numerose ricerche, diminuisce del 20-40% il rischio di tumore al colon, all’endometrio e del polmone, oltre a contribuire alla prevenzione di quello al seno”.
