Menù ‘light’ alla colazione lavoro dei leader del G7 nel primo giorno del summit di Taormina. Ai grandi sono stati serviti cubetti di filetto di manzo in casseruola al Marsala con riso mantecato allo zafferano e carotine al burro. A seguire, come dessert, pera ‘bella Elena’ con quenelle di ricotta e piccoli frutti di bosco. Il tutto annaffiato con vini siciliani: un Lighea Donnafugata bianco e un Profumo di Vulcano Etna rosso della cantina Graziani.
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