C’è chi lo preferisce macchiato, chi lo gradisce ristretto, chi lungo e chi corretto. I modi di prendere il caffè sono molteplici, ma tra le diverse abitudini che contraddistinguono le mattinate di ognuno di noi, un particolare non manca mai (perlomeno nei bar del sud): il bicchiere d’acqua da accompagnare al caffè.
Un dettaglio che fa la differenza? Semplicemente una doverosa e piacevole “aggiunta” che deve necessariamente affiancare l’espresso.
Ma una domanda sorge spontanea: l’acqua va bevuta prima o dopo il caffè?
La risposta trova motivazione in una ragione pratica: il caffè va gustato senza che l’aroma venga alterato da sapori esterni.
Il bicchiere d’acqua serve infatti a ripulire e rinfrescare il palato da altri gusti rimasti in bocca precedentemente, in modo tale da apprezzare al meglio l’espresso. Dunque è evidente che l’acqua andrebbe bevuta prima e non dopo il caffè e se è vostra abitudine posticipare il bicchierino d’acqua, vuol dire che la miscela non è stata di vostro gradimento.
