Come riportato dal Financial Times, Impossible Foods, start up della Silicon Valley fondata nel 2011, che ha l’obiettivo di migliorare la salute e ridurre l’impatto sull’ambientle della carne senza dover però cambiare le abitudini carnivore dei consumatori, sta sviluppando nuove alternative alla carne. Una nota interessante è che anche Bill Gates, il fondo sovrano di Singapore Temasek e la Open Philantrophy Project del fondatore di Facebook hanno partecipato all’ultima raccolta fondi della societa’.
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