Ad azionare le lancette dell’orologio biologico e’ un meccanismo molecolare che, per funzionare al meglio, richiede una dieta povera di calorie. La scoperta, attraverso cui si potrebbe aprire la strada a strategie per rallentare l’invecchiamento, e’ pubblicata su Cell e si deve al gruppo coordinato dall’italiano, Paolo Sassone-Corsi, direttore del Centro per l’Epigenetica e il Metabolismo dell’universita’ della California a Irvine. Le ricerche sono state svolte in collaborazione con l’Istituto di ricerca Biomedica di Barcellona.
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