Il litchi è un frutto esotico originario della Cina, appartenente alla famiglia delle Sapindacee. Conosciuto anche come uva cinese o ciliegio cinese per via della forma ovale che ricorda quella degli altri due frutti, dal guscio ruvido e dalla polpa traslucida, bianca, dolce e succosa, è costituito principalmente da acqua, oltre ad essere un’ottima fonte di minerali e vitamine. Tante le sue proprietà benefiche. La vitamina B3, in particolare, dilata i vasi sanguigni, purifica il sangue, regola numerose reazioni ossidative cellulari, è importante nella prevenzione dell’aterosclerosi. Il litchi, tipico delle tavole natalizie, facilmente reperibile, in questo periodo, nei bancofrutta dei supermercati, contrasta influenza e raffreddore, rafforza il sistema immunitario, combatte i radicali liberi ed esercita un’azione antitumorale, rallentando l’invecchiamento grazie a polifenoli e proantoccianidine.
