Il porro (Allium porro), di cui era ghiotto l’imperatore Nerone, soprannominato “il porrofago”, è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Liliacee, la cui coltivazione è diffusa in gran parte dl mondo (Asia, Europa, America). Composto principalmente da acqua, dal sapore delicato, vanta eccezionali virtù benefiche: diuretico, depurativo, vitaminico, antiossidante, è consigliato per problemi alle vie urinarie, come lassativo naturale nei casi di stitichezza, contro le emorroidi. Esso riduce la formazione di gas intestinali, migliora la digestione, riduce il colesterolo cattivo, rafforza il sistema immunitario, aiuta l’abbassamento della pressione, prevendo l’insorgenza di malattie cardiovascolari. Ma non è tutto. Il porro è antitumorale, combatte l’invecchiamento precoce, ha un buon effetto saziante ed è ipocalorico, facilitando la perdita di peso.
