Con l’arrivo del gelido Burian, che sta portando gelo, neve e pioggia sulla nostra Penisola, 3 italiani su 4, secondo un’indagine effettuata da Federcoopesca- Confcooperative, hanno deciso di modificare, per questi giorni in cui sono letteralmente nella morsa del freddo, le proprie abitudini alimentari. Quali sono, dunque, gli alimenti da prediligere, che vanno assolutamente inseriti nel carrello della spesa? Nella dieta anti-Burian troviamo, ovviamente, arance, clementine e kiwi, così come alimenti ricchi di vitamina A (cicoria, spinaci, ravanelli, zucchine, carote, broccoletti). Non mancano quelli ricchi di vitamina B ( cereali integrali, avena, verdure a foglia verde tra cui broccoli, cavolgiori, tuorlo d’uovo). Gli italiani optano per carne rossa, latte e uova, frutta secca e olio extravergine d’oliva, così come per legumi (fagioli, ceci, piselli, lenticchie e fave secche).
Tra i prodotti ittici: aringa anguilla, sgombro, ma non mancano dntice, triglia, tonno, pesce spada, salmone e sarde. Da preferire bevande e tisane calde, senza caffeina e teina, brodi, zuppe, ricordandosi di bere in quanto, col freddo, si rischia di sentire meno la sete, introducendo pochi liquidi. Per i più golosi, un quadratino di cioccolato fondente è più che consentito. Questi piccoli accorgimenti consentiranno di uscire indenni dal Burian a tavola!
