Durante la dieta, rinunciare ai dolci è una delle prime regole da rispettare. Però se proprio non riusciamo a privarci di questi invitati prodotti potremmo preparare un dolce fatto appositamente per chi, nonostante lo strappo alla regola, segue un regime alimentare mirato. Ecco a voi una torta preparata con acqua e altri ingredienti che lo rendono leggera e adatto per chi è a dieta, la famosissima torta all’acqua, soffice e leggera, senza uova, burro e latte. Ottima per chi vuole concedersi qualcosa di dolce senza peccare e semplice da preparare. Per la preparazione della torta occorrono:
- 250 ml di acqua
- 250 gr di farina 00
- 40 ml di olio di semi di mais
- 150 gr di zucchero a velo
- buccia e succo di un limone
- 1 bustina di lievito
Il procedimento prevede: Versate in una ciotola la farina, il lievito e lo zucchero a velo, unite la buccia grattugiata del limone e girate. In un pentolino scaldate leggermente l’acqua, spegnete il fuoco e aggiungete l’olio di semi, mescolate e versate questo composto nella ciotola. Emulsionate con una frusta a mano oppure elettrica, ottenendo un composto abbastanza liquido ma senza grumi. Unite il succo di mezzo limone e date un’ultima mescolata. Versate l’impasto in una teglia di 22 cm foderata con carta forno e livellatela con l’aiuto di una spatola. Inserite la torta nel forno per 40 minuti a 160°. Una volta sfornata lasciatela intiepidire e, a vostro piacimento, spolverizzatela con altro zucchero a velo. Potete servire questa leggerissima torta con una marmellata del gusto che preferite.
