Bere una bottiglia di vino a settimana fa aumentare il rischio di ammalarsi di cancro, esattamente come fumare 10 sigarette nello stesso arco di tempo. Uno studio della University of Southampton e della Bangor University ha calcolato che se mille uomini e mille donne non fumatori bevessero una bottiglia di vino da 750 ml alla settimana, circa 10 uomini e 14 donne in più potrebbero sviluppare il cancro nel corso della loro vita. I risultati, pubblicati sulla rivista BMC Public Health, potrebbero essere un buon modo per comunicare i rischi per la salute del bere moderatamente. Nelle donne, l’assunzione di alcol è legata ad un aumentato rischio di cancro al seno e negli uomini è legato ai Tumori del tratto gastrointestinale e del fegato. In sostanza, secondo lo studio bere moderatamente può aumentare comunque il rischio di ammalarsi di cancro. Tuttavia, i risultati sono stati accolti con un po’ di scetticismo. In effetti, lo studio presenta alcuni limiti, innanzitutto la difficoltà a collegare direttamente i casi di cancro e le morti per alcol e per fumo. Per Minouk Schoemaker, scienziato presso l’Institute of Cancer Research di Londra, lo studio ha comunque offerto “spunti interessanti“, anche se la realtà non è così ‘facilmente’ interpretabile.
