La dieta che protegge dalle malattie cardiovascolari e dal diabete

Secondo una vasta meta-analisi pubblicata su Advances in Nutrition, condotta presso l’Università di Granada, una dieta sana e bilanciata che comprende determinati alimenti potrebbe contribuire a prevenire diverse malattie croniche, dalle patologie cardiovascolari a quelle metaboliche come ad esempio il diabete: la ricerca ha valutato gli effetti a tutto campo e per le diverse fasi della vita (dalla nascita alla terza età) del consumo abituale di latte e latticini, ricchi di nutrienti (dalle proteine ai sali minerali e alle vitamine). Si tratta di una revisione sistematica dei dati di 14 articoli scientifici pubblicati sull’argomento: lo studio è stato coordinato da Angel Gil della Università di Granada (UGR) e Rosa Ortega dell’università Complutense di Madrid, ed è stato finanziato dall’Unione Europea nell’ambito del progetto H-2020.
Gli esperti hanno scoperto che il consumo moderato di tali alimenti durante la gravidanza si associa a un peso normale alla nascita, alla statura e alla salute delle ossa del bambino.
Il consumo quotidiano di latte e latticini nella terza età potrebbe anche ridurre il rischio di fragilità e patologica riduzione della massa muscolare (sarcopenia).
Inoltre si è rilevato che il consumo di latte e latticini non si associa ad aumentato rischio di morte, e potrebbe anche avere un moderato effetto protettivo contro le malattie cardiovascolari: ad esempio si è scoperto che all’aumentare del consumo di tali alimenti si reduce il rischio di infarto. Le prove scientifiche attuali suggeriscono un effetto protettivo dei latticini, soprattutto quelli magri e dello yogurt contro il diabete.