Un lotto di salame novellino con marchio Fattoria Novella Sentieri è stato richiamato dagli scaffali dei supermercati per un rischio microbiologico legato alla possibile presenza del batterio Listeria monocytogenes. Lo rende noto il Ministero della Salute, che invita a “non consumare il prodotto e riportarlo nel punto vendita dove è stato acquistato“. Il salume è commercializzato da Centro Carni Rigamonti e prodotto nello stabilimento di Cappella Cantone, in provincia di Cremona, e il lotto contaminato è il numero 3216NOV.
La Listeriosi, ovvero la malattia causata da Listeria, si presenta in genere come gastroenterite nel giro di poche ore dall’ingestione del cibo contaminato. In alcuni rari casi, può portare all’insorgenza di meningiti, encefaliti e setticemie. Nei mesi scorsi, diversi lotti di prodotti erano stati ritirati per rischio di contaminazione, come wurstel al pollo, tramezzini al salmone e pancake al cioccolato, prosciutto cotto, gorgonzola dolce, sfilacci di pollo, carne equina e, più di recente, salsa di tonno e radicchio.
