Il tè bancha è una varietà giapponese di tè verde che offre numerosi benefici per la salute. È noto per essere ricco di antiossidanti, in particolare catechine, che possono aiutare a combattere i danni cellulari e ridurre il rischio di malattie croniche. Grazie al suo basso contenuto di caffeina, il può essere bevuto liberamente senza effetti collaterali connessi, assicurando comunque un senso di vitalità energizzante. Questo tè può favorire la digestione, alleviare l’infiammazione e sostenere la salute del cuore grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Inoltre, è noto per promuovere la calma mentale e la concentrazione grazie all’aminoacido L-teanina. Può anche aiutare a migliorare la pelle grazie alle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, riducendo l’acne e promuovendo un aspetto più sano.
Scopriamo quindi, in dettaglio, quali sono benefici, proprietà ed eventuali controindicazioni di questa bevanda, tante curiosità e info utili.
Cos’è il the bancha
Il the bancha è una varietà di tè verde originaria del Giappone. La sua produzione è simile a quella di altri tè verdi giapponesi, ma si differenzia principalmente per il momento della raccolta delle foglie. “Bancha” significa letteralmente “tè comune” o “tè finale” in giapponese, e questo nome deriva dal fatto che le foglie vengono raccolte più tardi rispetto ad altre varietà di tè verde.
Le foglie vengono raccolte dalla fine dell’estate all’autunno, dopo che le foglie di varietà più pregiate come il Sencha o il Gyokuro sono state raccolte in primavera. Questo ritardo nella raccolta conferisce al tè bancha una serie di caratteristiche uniche. Le foglie sono più grandi, più mature e spesso contengono meno caffeina rispetto ai tè verdi più giovani, rendendolo più dolce e meno amaro. Il processo di coltivazione e produzione è simile a quello degli altri tè giapponesi, che prevede l’ombreggiatura delle piante prima della raccolta per aumentare la produzione di clorofilla e conferire al tè un colore verde brillante.
E’ ampiamente coltivato in varie regioni del Giappone, con alcune delle principali aree di produzione che includono Kyoto, Kagoshima e Shizuoka. È una bevanda popolare in Giappone e all’estero per il suo gusto unico e i benefici per la salute associati.
Benefici e proprietà del the bancha
Il tè bancha vanta diversi benefici per la salute grazie alle sue proprietà uniche:
- Antiossidanti: come altri tè verdi, è ricco di antiossidanti, in particolare catechine, che aiutano a combattere i danni cellulari causati dai radicali liberi. Ciò può contribuire a ridurre il rischio di malattie croniche;
- Basso contenuto di caffeina: contiene meno caffeina rispetto ad altre varietà di tè verde o al tè nero. Ciò lo rende una scelta ideale per chi vuole ridurre l’assunzione di caffeina, ma desidera comunque beneficiare degli altri nutrienti presenti nel tè;
- Digestione: può aiutare a migliorare la digestione grazie alle sue proprietà alcalinizzanti e alla presenza di tannini, che possono aiutare a regolare il tratto digestivo;
- Salute cardiaca: gli antiossidanti possono contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, aiutando a mantenere il cuore sano;
- Calma mentale: contiene l’aminoacido L-teanina, che può promuovere un senso di calma e ridurre lo stress senza indurre sonnolenza. Ciò lo rende un’ottima bevanda per la concentrazione e il relax;
- Pelle più sana: le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie possono contribuire a migliorare la salute della pelle, riducendo l’acne e promuovendo un aspetto più luminoso;
- Idratazione: è una bevanda idratante a basso contenuto calorico che può aiutare a mantenere l’equilibrio dei liquidi nel corpo;
- Sostituto del caffè: grazie al suo basso contenuto di caffeina e ai benefici per la concentrazione, può essere una scelta eccellente per chi desidera ridurre il consumo di caffè;
- Promozione del metabolismo: alcuni studi suggeriscono che il tè verde, compreso il bancha, potrebbe aiutare a migliorare il metabolismo e la perdita di peso, se associato a una dieta equilibrata e all’esercizio fisico.
È importante notare che gli effetti benefici del the bancha possono variare da persona a persona, e la quantità e la frequenza di consumo possono influire su tali benefici. Come con qualsiasi alimento o bevanda, è consigliabile consultarne l’assunzione con un medico, soprattutto se si hanno condizioni preesistenti.
Le controindicazioni
Nonostante i molti benefici associati al the bancha e al tè verde in generale, ci sono alcune controindicazioni da tenere a mente:
- Contenuto di caffeina: sebbene contenga meno caffeina rispetto ad altre varietà di tè o al caffè, non ne è del tutto privo. Le persone sensibili alla caffeina potrebbero avvertire nervosismo, insonnia, ansia o irritabilità;
- Interazioni farmacologiche: può interagire con alcuni farmaci. Ad esempio, potrebbe interferire con l’assorbimento di ferro non emico (derivante da alimenti vegetali) nel corpo. Chi assume farmaci o ha problemi di assorbimento del ferro dovrebbe consultarne l’assunzione con un medico;
- Stomaco sensibile: alcune persone con stomaci sensibili possono sperimentare disagio gastrointestinale, come acidità o irritazione gastrica, a causa del contenuto di tannini nel tè bancha;
- Allergie: se si è allergici alla caffeina o ai composti nel tè verde, è importante evitare il tè bancha. In rari casi, possono verificarsi reazioni allergiche;
- Gravidanza e allattamento: anche se il tè bancha ha meno caffeina rispetto ad altre bevande, molte raccomandazioni suggeriscono di limitare il consumo durante la gravidanza e l’allattamento. La caffeina può attraversare la placenta e passare nel latte materno;
- Effetti gastrointestinali: l’elevato contenuto di fibre e catechine nel tè bancha potrebbe causare problemi gastrointestinali come diarrea in alcune persone, specialmente se consumato in eccesso;
- Interferenze con il sonno: anche se può promuovere la calma, alcune persone potrebbero sperimentare difficoltà nel dormire se lo consumano poco prima di andare a letto;
- Gozzo: può contenere quantità significative di fluoro, il che potrebbe essere problematico per le persone con gozzo o condizioni tiroidee. Tuttavia, il consumo moderato di tè verde di solito non è un problema per la salute tiroidea.
È importante notare che le reazioni individuali al the bancha possono variare, e non tutti avvertono effetti collaterali o controindicazioni. È sempre consigliabile consultare un medico prima di introdurre nuove bevande, soprattutto se si hanno preoccupazioni specifiche legate alla salute.
Tè bancha e tiroide
Il legame tra il tè bancha e la salute della tiroide è principalmente associato al contenuto di fluoro. Il fluoro è un elemento chimico che è naturalmente presente in piccole quantità nell’ambiente, compresa l’acqua e il terreno. Tuttavia, alcune varietà di tè, tra cui il tè verde, possono accumulare quantità significative di fluoro dalle radici delle piante.
Il problema legato al fluoro nel tè risiede nel fatto che l’eccesso di assunzione di fluoro può avere effetti negativi sulla tiroide. In particolare, può interferire con la funzione tiroidea e portare a disturbi come il gozzo o l’ipotiroidismo. L’ipotiroidismo si verifica quando la ghiandola tiroidea non produce abbastanza ormone tiroideo per soddisfare le esigenze del corpo, il che può portare a una serie di sintomi, tra cui stanchezza, aumento di peso, pelle secca e altri problemi di salute.
Tuttavia, è importante notare che il legame tra il tè bancha e la tiroide dipende dalla quantità di tè consumata e dalla concentrazione di fluoro nella pianta del tè. La maggior parte delle persone che bevono moderatamente tè bancha o tè verde non corre il rischio di avere problemi alla tiroide a causa del suo consumo. Il problema principale si verifica quando il consumo è eccessivo o quando il tè proviene da zone con elevate concentrazioni di fluoro nel terreno.
Per evitare potenziali problemi alla tiroide dovuti al consumo di tè, è consigliabile bere bancha e tè verde con moderazione, diversificare la fonte di tè per ridurre l’esposizione al fluoro da una singola varietà di tè, e consultare un medico in caso di preoccupazioni specifiche sulla salute tiroidea o se il consumo personale di tè è molto elevato.
In generale, il consumo di tè bancha è considerato sicuro per la maggior parte delle persone, se moderato. Tuttavia, è sempre importante essere consapevoli degli effetti, soprattutto se si hanno condizioni di salute particolari.
