Un’epidemia di Escherichia coli (E. coli) ha colpito il Regno Unito nelle ultime settimane, causando un morto e 275 malati. L’infezione, che ha avuto origine da lattuga contaminata venduta nei supermercati, ha colpito persone in diverse regioni dell’Inghilterra.
La vittima, una persona con patologie preesistenti, è deceduta il mese scorso. Le autorità sanitarie britanniche hanno invitato i consumatori a fare attenzione e a non consumare lattuga proveniente da lotti sospetti, che sono già stati ritirati dagli scaffali dei supermercati.
I sintomi dell’E. coli
I sintomi dell’infezione da E. coli includono diarrea, crampi addominali, nausea e vomito. In alcuni casi gravi, l’infezione può portare a complicazioni renali, come la sindrome emolitico-uremica (HUS), che può essere fatale.
Le indagini condotte dagli esperti suggeriscono che la causa dell’epidemia sia un’unica partita di lattuga contaminata. I test di laboratorio su campioni prelevati dai pazienti ricoverati a partire dal 25 maggio hanno rilevato la presenza del batterio E. coli.
Questo nuovo focolaio di E. coli ricorda quello che si è verificato alla fine del 2023 in Scozia, quando una persona è morta dopo aver consumato formaggio contaminato.
Le autorità sanitarie raccomandano di lavare accuratamente le mani e le verdure prima di consumarle, e di cuocere bene la carne. In caso di comparsa di sintomi di infezione da E. coli, è importante consultare immediatamente un medico.
Prevenire l’infezione da E. coli
Ecco alcuni consigli per prevenire l’infezione di E.coli:
- Lavare accuratamente le mani con acqua e sapone, soprattutto prima di mangiare e dopo aver usato il bagno.
- Lavare accuratamente le verdure e la frutta prima di consumarle.
Cuocere bene la carne, soprattutto la carne macinata. - Evitare il contatto con animali da fattoria e i loro escrementi.
Non bere acqua non potabile. - Fare attenzione ai cibi confezionati con scadenza ravvicinata.
In caso di comparsa di sintomi di infezione da E. coli, è importante consultare immediatamente un medico. I sintomi includono diarrea, crampi addominali, nausea, vomito, febbre e sangue nelle feci.
L’infezione da E. coli può essere grave, soprattutto per i bambini piccoli, gli anziani e le persone con un sistema immunitario compromesso. È importante seguire le raccomandazioni delle autorità sanitarie per prevenire l’infezione e proteggere la propria salute.
