Ebollizione

L’ebollizione è un processo fisico in cui un liquido raggiunge la sua temperatura di ebollizione, ovvero il punto in cui la pressione di vapore del liquido uguaglia la pressione esterna. A questo punto, le molecole del liquido acquisiscono energia sufficiente per passare dalla fase liquida a quella gassosa, creando bolle di vapore all’interno del liquido. Questo processo è associato a un aumento costante della temperatura del liquido fino a quando tutto il liquido non è evaporato. L’ebollizione è influenzata dalla pressione atmosferica, che determina la temperatura di ebollizione di un dato liquido.